高汤的制作方法
关注:48 发布时间:2021-08-15 10:03:10
详细介绍方法/步骤
素食汤版。煮一壶水。水烧开后,放入一些豆芽和萝卜,煮10分钟。味道会像汤一样。
肉羹版。猪骨鸡骨洗净,切块。虾皮洗净沥干备用。
将猪骨和鸡骨放入锅中,加水煮沸至浮沫出来,然后捞出洗净,再把汤倒掉。
将猪骨、鸡骨、虾和生姜放入锅中,加水,用大火煮沸,用中火煮沸50分钟,然后捞出残渣,再次过滤汤。
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