韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法
关注:66 发布时间:2021-08-21 19:17:14
需要准备的物品
韭菜、猪肉、虾、面粉、水、花生油、盐等等
详细介绍方法/步骤
将适量面粉放入锅中,加入清水搅拌均匀,直到没有干面粉和面团,醒发30分钟,中间揉搓一次,使面团表面光滑
将肥而薄的猪肉切成肉末,洗净鲜虾,去皮。将肉末和虾末放入容器中,加入适量花生油、芝麻油、料酒、酱油和盐,搅拌均匀
挑选韭菜老叶,洗净,控水,切成韭菜备用
将切碎的韭菜放入腌肉容器中,再次搅拌均匀
把干面粉铺在案板上,拿一小块醒发面团,搓成长条,揉成小面,搓圆,压平,卷成饺子皮
在饺子皮中间放入足够的馅料,捏成两半,包成饺子
锅里加水煮沸,然后加入裹好的饺子,推开,以防粘在锅底。煮沸后,煮两次,分开煮,关火
饺子从锅里出来,端上菜肴,加醋,开始享受美味。
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