鲫鱼炖茄子的做法
关注:47 发布时间:2021-08-27 09:57:01
鲫鱼炖茄子怎么做?我们来看看鲫鱼焖茄子的方法。
详细介绍方法/步骤
鲫鱼挂鳞挂腮,清肚,加少许料酒和盐,腌制一段时间。
茄子洗净,切成铁架状备用。
准备适量的姜、葱、蒜,切碎备用。
火锅放油,姜、葱、蒜炒熟,然后把鲫鱼放入锅内,将鲫鱼炒至两面金黄即可。
然后在锅里放入适量的开水,然后把茄子放进锅里,用大火炖。炖到汁收齐,撒一点盐和胡椒粉就可以煮了。美味的鲫鱼焖茄子做好了。
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