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怎样做美味的双椒炒豆腐？

关注：26 发布时间：2021-08-27 14:02:01

导语本文整理了怎样做美味的双椒炒豆腐？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

豆腐被称为“植物肉”。100克豆腐中的钙含量在140 mg到160 mg之间，豆腐中的蛋白质含量也比较高。炒青椒、红辣椒、豆腐特别好吃。，小编想和大家分享如何制作美味的双椒炒豆腐。希望能帮到大家。

需要准备的物品

豆腐、青椒、红辣椒、葱、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量豆腐，清水冲洗，准备适量青椒、红辣椒，洗净，放入盘中备用。

豆腐切块，放在盘子里；将青椒和红辣椒切成薄片，放入盘中备用。

准备适量的大蒜和洋葱，洗净切碎，在煎锅里放入适量的油，油热后在锅里翻炒切碎的大蒜和洋葱。

将豆腐倒入锅中，翻炒均匀，用小火炒至表皮微黄。

然后把青椒和红辣椒倒入锅中，用豆腐炒熟。

根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

加点水，以防粘锅。出锅前加一点酱油和老醋提神。

油炸后，你可以把它从锅里拿出来放在盘子里吃。你也可以准备适量的葱，洗净，切碎，洒在上面。颜色有红、绿、白，好看又好吃。

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问小熊饭盒饭熟了会自动跳吗怎样才知道饭熟了

答如果没有水，电源会自动切断。米饭熟了就看你煮多少了。我可以在半小时左右做好。如果你煮了，你可以打开盖子试试。如果你没熟，蒸一会儿

问怎样让米酒保持甜味不变老

答米酒如果是甜的，需要一个糖化过程，糖化过程需要氧气参与。所以，首先你要保证混合曲是活的，这样它才能参与糖化反应。其次，保温时不要封死，导致没有空气，使糖化过程无法继续。

必须注意的是，制作米酒所用的器皿一定要干净，尤其是千万不要沾油，双手一定要干净。尽量不要移动酒，直到它准备好。发酵中途，可以摸摸容器外壁有没有热。加热是一个很好的现象，温度是发酵过程中比较重要的部分，一般保持在30-32之间。发酵中期(12小时，24小时)，可以开盖看看(不要经常开盖)。如果没有酒香，米没有形成豆腐块，可以把容器盖拿到厨房火上加热，然后再盖上，这样里面的米就不会因为温度不够而无法继续发酵(这是我的土招)。

还需要注意的是，米酒基本发酵的时候，比较好冷藏，让里面的酵母存活下来。实践证明，黄酒在常温下很难保持陈酿。

如果我们想让甜酒继续甜下去，就必须想办法抑制甜酒中株的活性，防止它们继续发酵。

有两种方法可以使用：

1、冷藏，低温可以抑制葡萄酒中酵母的活性，让发酵不再继续，或者非常缓慢。

2.将发酵后的甜酒加热到50以上，杀死甜酒中的大部分种，停止发酵，加热后的甜酒就会有很好的冷藏口感！

自己酿的酒自己喝，发酵后放冰箱里，20多天也不会老！