娃娃菜蒸刀鱼的家常做法
关注:16 发布时间:2021-08-30 21:37:05
娃娃菜蒸剑鱼是将剑鱼放在油中油炸,放在娃娃菜的盘子上,倒入凸起的混合汁,在锅里蒸。娃娃菜的甜味和剑鱼的美味结合在一起,美味可口。下面介绍一下宝宝菜蒸剑鱼的常见做法。
需要准备的物品
有2个婴儿菜和1条剑鱼。
葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、红椒干、淀粉、糖、醋、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
清洗剑鱼,控制水分,切段。加入少许盐、五香粉、料酒腌制十分钟。
婴儿蔬菜用手撕成碎片,用水清洗,干燥并放在盘子里。
大蒜去皮,用水洗净,切成块。切洋葱和生姜备用。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,切成小块。
将盐、味精、五香粉、酱油、蚝油、料酒、糖、醋放入碗中,加入少许油,然后加入葱花、生姜、大蒜,调成汁。
在腌旗鱼中加入淀粉,搅拌均匀,做成糊状。
将油放入锅中加热。油热后,加入剑鱼,用小火煎至外观呈褐色。放出来备用。
将煎好的剑鱼放入有婴儿食品的盘中,将混合汁倒在剑鱼和婴儿食品上,加入红干辣椒。然后锅里蒸。
锅烧开后蒸五分钟,娃娃菜就软了。关火。
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