白萝卜粉丝螃蟹汤的家常做法
关注:98 发布时间:2021-08-31 13:27:02
白萝卜味甘微辣,具有生津、消食化滞、开胃健脾、化痰等功能。用白萝卜、螃蟹和辅料熬制,汤味鲜美,营养丰富,味道鲜美,堪称美食。以下是白萝卜粉条蟹汤的常见做法介绍。
需要准备的物品
螃蟹3只,白萝卜250克,粉丝40克,五花肉50克,虾皮适量。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、八角、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
用水清洗螃蟹,控制水分,备用。
萝卜去皮,用水洗净,控制水分,切成丝。
.粉丝用水冲洗,控制水分,备用。
将五花肉用水冲洗干净,控制水分,切片。
虾皮用水冲洗,控制水分。切洋葱和生姜备用。
将油放入锅中加热。油热后,加入胡椒粉和八角,爆锅,炒肉。
炒至肉油,放入葱和姜,翻炒,加入少许料酒,再加水。
将萝卜丝、粉丝、虾皮、螃蟹放入水中,加入盐,大火煮沸,中火煮沸。煮五分钟,加入味精,关火,取出勺子。
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