怎么做肉蟹煲
关注:97 发布时间:2021-08-31 21:37:05
需要准备的物品
2螃蟹、鸡爪、土豆、年糕、豆瓣、五香粉、生姜、红辣椒、土豆、料酒、淀粉、食用油、豆瓣酱、鸡精、白糖、年糕条
详细介绍方法/步骤
将一部分生姜切片,另一部分切丝。
将红辣椒切成小圈。
削土豆皮,然后把它们切成小块。
将鸡爪放入沸水中。
把姜片放进去,
倒一点料酒,煮两分钟。
将螃蟹洗净,切成两半。
,加入适量淀粉,搅拌。
取出煮熟的鸡爪,冷却。
10锅中放入适量的油,加入之前的姜丝,翻炒。
11.加入螃蟹,翻炒。
12螃蟹煎到金黄色,再上桌。
再加一锅热油,倒入姜丝翻炒。
14倒入小米辣翻炒。
15.倒入豆沙翻炒至红油炒熟。
16倒入凉的鸡爪,翻炒至鸡爪变色。
17倒入土豆块,翻炒至土豆变色。
18倒料酒。
锅里加清水,水还没过鸡爪。
烧开水后,倒入五香粉搅拌,然后转小火慢慢炖。
鸡爪土豆煮熟后,倒入螃蟹。
加入鸡精和糖。
23后翻炒均匀。
24然后倒入年糕条。
25比较后,根据个人口味加入适量的盐。
26炒,然后上桌。
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