教你怎么制作大酱
关注:7 发布时间:2021-08-27 18:17:07
味噌很好吃,那就说说怎么做味噌吧。
详细介绍方法/步骤
要吃好北方味噌,需要准备以下材料:大豆、清水、食用盐、味噌底料、大桶等。
首先,我们需要先挑选大豆,挑出那些破碎皱缩的大豆,然后用水洗干净,然后控制干燥。
接下来,将干大豆放入大锅内翻炒,待颜色变深、味道慢慢变淡后取出。
将洗净的豆子放入锅中煮至软,然后将煮熟的豆子放入大桶中,然后加入酱料,用纱布覆盖发酵。
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