一片棕叶的肉牛角粽
关注:76 发布时间:2021-08-28 13:57:04
可以用一片叶子包长肉角饺子。先说肉角饺子的包装方法。
需要准备的物品
糯米、粽子叶、肉、盐、酱油、白糖、线和食用油
详细介绍方法/步骤
将粽子叶水煮开,然后用冷水浸泡,使其不易开裂,再用糯米浸泡一夜。
将猪肉切成1平方厘米的小块,放入锅中,加入适量的酱油、盐、糖和食用油,腌制入味。
开始包粽子。旋转一片粽子叶,如下图,拧成长角状。需要多绕几圈,所以比较结实。
将泡好的糯米烘干,将卤肉汤倒入糯米中拌匀,然后将糯米放入卷好的粽子叶中,放一层糯米,一层肉,一层糯米,一层肉,比较后一层糯米。
将上面的粽子叶子两边的糯米往中间压,把上面的叶子向下盖在粽子的开口处,折下来,把粽子包好,然后用绳子把粽子扎牢,肉角粽子就包好了。
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