胡萝卜猪心排骨汤
关注:96 发布时间:2021-08-28 16:07:11
闽南人喜欢做炖肉,比如牛杂汤。事实上,从科学的角度来看,食物种类越多,食物营养的吸收率越高。,小编和大家分享了一道炖汤,——胡萝卜排骨汤,味道很好。希望大家喜欢。
需要准备的物品
配料:排骨胡萝卜生姜桂枝枸杞盐鸡精
详细介绍方法/步骤
准备主要原材料:
洗猪心,一整,先别切;
肋骨冲洗几次,把血冲洗掉;
胡萝卜去皮,洗净,切成薄片;
准备配料:
取十枝桂枝,洗净,备齐;
取一大块生姜,去皮,洗净,切成薄片;
取一把枸杞洗净;
将猪心和排骨放入锅中,加水淹死,煮开;
煮开后,先去排骨,洗净;继续煮猪心2-3分钟,然后取出洗净;
将所有食材放入高压锅,加入适量的水淹没所有食材;想多喝汤,可以多喝水;
盖上锅盖,开始煮;
大火煮至高压锅鸣响,转火至中小火,继续煮十分钟;
拿一个脸盆,加冷水,把高压锅放入脸盆,让高压锅尽快失气;
打开锅盖,用勺子把猪心拿出来,用刀把猪心切成小块;
将切好的猪心倒回锅里,重开火(盖子没盖上),把锅里的汤烧开,把火调至中火,煮5-10分钟;加入适量的盐和鸡精,调味好,盛在碗里食用。
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