丝瓜汤的做法
关注:76 发布时间:2021-08-29 10:03:09
丝瓜是夏季常见的蔬菜,性凉,具有化痰、凉血、解暑的。用丝瓜配鱼骨汤,成品香甜可口。下面的小系列将和大家分享它的做法。
需要准备的物品
丝瓜1根,鱼骨300g,姜片,枸杞红枣,料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
将丝瓜去皮,然后切成小而有棱角的块。
鱼骨切块,姜片、枸杞、红枣准备好。
把油放在火上,把鱼骨放在锅里,撒一些盐花,用小火煎。
煎至两面有点焦黄色,再加水,水量不要超过食材。
加入姜片、枸杞和红枣,盖上盖子,用大火煮沸,然后转小火煨。
炖至汤变成乳白色,然后加入丝瓜,再加入适量的盐。
盖上盖子,煮大约2分钟。
打开盖子,把几粒味精混合均匀,然后关火。很甜很好吃的丝瓜鱼骨汤做好了。
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