猪肝菠菜汤的家常做法
关注:95 发布时间:2021-09-03 19:09:04
猪肝营养丰富,具有养肝、明目、养血等功能。菠菜营养丰富,具有养血止血、通肠通便、益肠胃等功能。猪肝菠菜汤味道鲜美,口感滑爽,是一种营养保*的美味汤。以下是猪肝菠菜汤的常见做法。
需要准备的物品
猪肝150克,菠菜150克。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、八角、料酒、蚝油、香油、油。
详细介绍方法/步骤
猪肝用水清洗,干燥,切片。
菠菜洗净,控制水分,用刀切成两半。
将洋葱和生姜切碎备用。
猪肝用水煮沸,煮沸后立即取出,用水冲洗干净(血切掉),沥干水分。
往锅里放油,加热。油热后,加入花椒、八角、葱、姜,炸锅。然后加水,加盐,少许蚝油,少许料酒,煮沸。
水开后,加入沥干的猪肝。再次煮沸后,加入菠菜。
煮至菠菜变软,加入味精,关火。滴一点香油,拿出勺子。
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