海鲜冬瓜盅的制作方法
关注:11 发布时间:2021-09-05 07:01:54
需要准备的物品
半个冬瓜
20克干蘑菇
瑶柱50克
金华火腿50克
辽沈3
3条皮带
300克鸭子
草虾100克
生姜,盐量
详细介绍方法/步骤
倒入温水浸泡辽沈,浸泡48小时,捞出,内脏处理干净备用。
浸泡竹子和干蘑菇,火腿丁和干蘑菇丁。
将鸭肉放入水中,倒入料酒,煮沸,捞出备用。
接下来,处理冬瓜,将冬瓜中间挖空,用刀将边缘切成锯齿形状。
清点准备好的干货,把干货塞进冬瓜肚子里,按先小后大的顺序放在盘子里。
将冬瓜放入蒸笼中,盖上盖子,蒸3小时。
三个小时后你就可以出去了。
温馨提示
1.做冬瓜杯,要选绿色硬的冬瓜,根据家里蒸笼的大小来买。
2.冬瓜皮厚度3厘米,冬天吃清油可以消暑,缓解油腻感。
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