洋蓟应该怎么选择和烹饪呢?
关注:5 发布时间:2021-09-04 12:52:08
洋火的草食动物朝鲜蓟怎么吃?应该如何选择?这是简介。
详细介绍方法/步骤
朝鲜蓟是舶来品,外表看起来像草,其实真的是“草”。小蓟是新一代的健康饮食,味道清淡,解暑解酒。但是朝鲜蓟的可食部分并不多,我们只能吃它的中部和与之相连的一点茎干部分,可以说是“看不见”。
鲜朝鲜蓟青紫,侧切,核白。中茎断,纤维粗大明显,外皮覆盖白色绒毛,包裹在外面的部分叶片占总体积的三分之二。
朝鲜蓟味道清淡,可蒸可蘸,所以风味特别。也可以直接生吃。取出可食用部分,切块,凉透,体验纯正的味道。值得注意的是,如果朝鲜蓟煮熟了,请尽快食用。长期煮熟的朝鲜蓟会产生毒素,对身体有害,但短时间食用是安全的,建议半天内吃完。
朝鲜蓟也可以从它身上割下来。用根据个人口味准备好的酱料,如大蒜、葱、酱料等,将切片倒入清水中进行烹饪,也是一种时尚的烹饪方法。煮熟后捞出可食部分直接放在盘子里吃。
这里提醒一下,朝鲜蓟非常容易氧化。烹饪时建议加入一些新鲜的柠檬汁,以保持新鲜的味道~
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