脆皮虾仁的家常做法
关注:35 发布时间:2021-09-10 07:01:35
这种脆皮虾简单,酥脆嫩滑,味道鲜美。
需要准备的物品
虾200克
1个鸡蛋
1茶匙料酒
1茶匙姜粉
1茶匙盐
适量干面粉
1茶匙鲜香粉
一点韭菜
详细介绍方法/步骤
虾在室温下解冻。
,然后用水冲洗干净,放入碗中,依次加入1茶匙料酒和姜粉,用手抓匀。
然后均匀加入1茶匙盐,静置5分钟。
再拿一个小碗,敲入一个鸡蛋。
,取出加工过的虾,放入蛋液中,再静置一分钟。
将适量的干面粉倒入盘中,将虾逐一取出,放入面粉中,将面粉均匀地包裹在虾上,抖掉多余的面粉。
将油锅加热,将加工好的虾放入锅中,用大火煎熟。
当虾呈金黄色时,放入盘中,均匀撒上1茶匙辣粉,加入一些葱花即可食用。
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