家常芹菜炒肉的做法
关注:55 发布时间:2021-09-11 08:11:08
你知道怎么用芹菜炒肉吗?让我们一起看看
详细介绍方法/步骤
既然做芹菜炒肉,就要先把肉准备好,取一些生肉洗净,然后把肉放在切菜板上,先把肉切片,再切成肉丝,再切片一段时间再炒。
选新鲜芹菜,洗净去叶。这里我们只用芹菜杆,把洗好的芹菜切成如图所示的几段,切成又细又均匀的几段,这样煎的时候更容易煮熟,芹菜切好备用。
取适量洋葱,去皮,洗净,切段。喜欢蒜味的也可以加蒜瓣,洗净切好备用。一个干红辣椒洗净切好。胡椒主要是用来调味的,胡椒的用量会根据每个人的口味而增减。
准备工作完成后,在炒锅里放油,用葱和辣椒翻炒,翻炒,然后倒入切好的肉丝,翻炒至肉丝变色,然后加入芹菜,继续翻炒至芹菜变软,肉丝成熟,然后加入酱油和少许盐,如图,用芹菜翻炒肉就好了。
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