怎样做美味的鸡蛋炸茄条?
关注:64 发布时间:2021-09-11 10:31:16
茄子具有很高的营养价值,含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。经常吃茄子不仅可以降低胆固醇,对慢性胃炎和水肿也有一定的辅助治*作用。这样炸茄子条和鸡蛋特别好吃。,小编想和大家分享如何制作美味的煎蛋茄子条。希望能帮到大家。
需要准备的物品
茄子、鸡蛋、面粉、盐、香菜、盐和胡椒粉。
详细介绍方法/步骤
准备一个圆紫茄子,洗净;再准备一个鸡蛋备用。用这个紫茄子做炸茄子条味道更好。
将茄子切成条状,然后加入适量的盐,腌制15分钟左右,加入腌制水,用手轻轻捏紧,倒出腌制水。
加入适量面粉,在每个番茄条上均匀铺一层面粉。
然后把鸡蛋打在碗里,用筷子打碎,然后把茄子条放进鸡蛋里,用一层蛋液均匀地蘸一蘸,放在盘子里备用。
往煎锅里放适量的油。油温达到50%后,将番茄条放入锅中,用小火慢慢油炸。注意热度。火不能太旺,否则容易燃烧,影响口感。
炒到外观金黄,差不多了。用树篱取出油,沥干油,放入盘中。
喜欢吃辣的,可以撒点椒盐粉和辣椒粉,再准备点香菜。洗完可以在上面吃。真的很好吃。
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