怎样自制好吃的萝卜干?
关注:84 发布时间:2021-09-13 17:42:08
冬天,大家都想知道怎么做好吃的萝卜干。在这个问题上,小编亲自做了一个小萝卜干。让我们与大家分享小编的经验,希望对大家有所帮助。记得夸我的导游!
需要准备的物品
两个青萝卜,适量盐,辣椒面,五香粉,姜片,干红辣椒,八角,辣椒,酱油
详细介绍方法/步骤
取两个新鲜的萝卜,用清水洗净,然后用刀将萝卜的两端切掉,然后将萝卜切成条状。。
准备适量的盐和辣椒面,腌制萝卜干,主要靠盐和辣椒面,所以一定要准备好这两种食材。
将切好的青萝卜放入菜篮子中,撒上适量的盐,然后用手将萝卜和盐搅拌抓匀。这是杀了萝卜再控制菜篮子里的水。
准备适量生姜,生姜清水洗净,切片,干辣椒洗净切段备用,取花椒、八角备用。
将控水好的萝卜均匀的铺在竹胚上,尽量不要重叠。如果稀释了,会更容易干燥,如图。在干燥过程中,要经常翻转,直至干燥。
将萝卜干放入容器中,先加入准备好的辣椒面,再加入适量五香粉。如果能吃辣的,可以多加辣椒面。
、戴上塑料手套,用手搅拌萝卜干、辣椒面、五香粉。在煎锅里放一点油,把准备好的姜片、花椒、八角、红辣椒放入煎锅,炒香,关火,等一会儿再加点酱油。
准备一个无油无水的玻璃瓶,将揉捏好的萝卜干放入瓶中,将煮好的调味油倒在萝卜干上,加几滴白酒,盖上瓶盖,做出美味的萝卜干。吃饭时,取少量放入碗中。你爱怎么拿就怎么拿。酥脆爽口,特别好吃!
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