怎么制作红油?
关注:55 发布时间:2021-09-15 17:31:14
需要准备的物品
辣椒面、八角、肉桂、香叶、草果、山奈、茴香、食用油。
详细介绍方法/步骤
首先,将干辣椒放入一个石杯中,捣碎。
火锅油到170度左右。
加入八角、肉桂、香叶、草果、山奈和茴香。煮5分钟,然后捞出。
辣椒粉分两部分。取一份辣椒粉,倒入一些热油浸泡。
搅拌均匀,静置3分钟。再加一份辣椒粉。
其余的热油将空气加热到80度。全部倒入辣椒油中,不断搅拌。
在煮熟的芝麻中加入香料,再继续搅拌。静置一天,味道会更好。
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