花样红枣馒头的做法
关注:75 发布时间:2021-09-11 07:53:04
图案红枣馒头是发面做的。做出来的馒头图案可爱,枣香,是小朋友的比较爱。下面小系列就跟大家分享一下花样红枣馒头的做法。
需要准备的物品
面粉500g,红枣100g。
详细介绍方法/步骤
将面粉和面肥放入锅中,加水成光滑的面团,盖上盖子,发酵4小时。
将红枣放入碗中,加水清洗。
发酵时间到了。将面团放在案板上,撒上5克小苏打,与面团一起揉搓,揉搓均匀、彻底。
将面团分成三份配料,将其中两份搓成长条,从长条的两端向对面的方向盘转动成圆盘状,如图。
用筷子夹住两个圆盘。夹住它们。
如图所示,用筷子夹住另外两个圆盘。
同理,把另一个大菜谱分成两个小菜谱,做成同一个图案,用大图案堆起来,插上红枣,做成了带图案的绿色馒头。
将绿色馒头放入蒸笼中蒸30分钟。
然后拿出来放在盘子里,这样花一样的红枣馒头就做好了。
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