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怎么熬又香又黏的小米粥

关注:35 发布时间:2021-09-15 10:03:08

导语本文整理了怎么熬又香又黏的小米粥经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

煮小米粥的时候,掌握一些小技巧,就可以煮出又香又粘的小米粥了。下面就来说说怎么煮又香又粘的小米粥。

详细介绍方法/步骤

火沸腾了

将小米洗净后,放入锅中,用大火煮沸。小米在沸水中会上下翻飞,开花更快。

用小火慢煮

大火煮沸后,改用文火慢煮,使小米中的粘性物质释放出来,增加小米的粘度。

用勺子搅拌

在煮粥的过程中,用勺子背面轻轻一推,使小米中的粘性物质进入粥汤,使粥变稠。

加入一点食用碱

煮小米粥的时候加一把碱性面条,煮出来的小米粥会有香味,增加粥的粘度,使小米粥更加美味。

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