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榨菜肉丝蛋花汤的做法

关注:76 发布时间:2021-09-23 10:03:07

导语本文整理了榨菜肉丝蛋花汤的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

配料:榨菜、瘦肉、鸡蛋盐、鸡精、淀粉料酒

详细介绍方法/步骤

取一块瘦肉,洗净切成肉丝;将瘦肉放入碗中,加入适量料酒,抓匀,腌制半小时,加入适量淀粉,抓匀;

拆开榨菜包装;如果怕辣,可以把芥末洗了;取两个鸡蛋放入碗中,打匀备用;

开大火,将榨菜放入锅中,煎一两分钟,然后加入适量的水煮沸;

锅里的汤煮沸后,用勺子去除汤表面的浮沫;

将瘦肉放入锅中,再次去除汤面的泡沫;

将蛋液沿锅边倒入锅内,将火转小火;

蛋液凝结成块后,加入适量的盐和鸡精,用勺子搅拌均匀,即可食用。味道好极了!

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