怎么制作碳烤羊腿
关注:36 发布时间:2021-09-18 18:41:08
坝上烤羊腿很好吃。接下来,我们来谈谈如何制作炭烤羊腿。
详细介绍方法/步骤
如果要用木炭做烤羊腿,要准备好以下材料:一条羊腿,一袋木炭,各种调料。
首先,我们应该清洗羊腿。那么,为了让羊腿在腌制的时候口感更好,我们比较好在羊腿上切几刀,在羊腿上涂上盐料酒和孜然粉,给羊腿“按摩”,这样羊腿的口感会更好。
然后拿着木炭开始燃烧。当木炭的碳体是红色时,说明温度已经达到。我们记得用刷子在羊腿上刷一层油,这样比较容易做饭,就可以把羊腿放在架子上开始烧烤了。
需要注意的是,如果炭的温度太高,要及时转动戴羊腿的架子,否则会烧断,烤羊腿整个要花很长时间,后面炭的剩余温度慢慢烤,熏腿的味道会更好。
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