简单易学的梅菜扣肉的家常做法
关注:86 发布时间:2021-09-19 12:51:11
梅菜红烧肉远近闻名,两者搭配完美。梅菜吸红烧肉的油汁,再吸梅菜的香汁。蒸红烧肉和梅菜很好吃。下面分享一下它的做法,供大家参考。
需要准备的物品
五花肉、梅菜、腐乳、酱油、食用油、酱油、八角、花椒、姜片、料酒。
详细介绍方法/步骤
将五花肉洗净,放入锅中,加入适量的八角、花椒、姜片、料酒,然后加水,使水的量多一点淹没过熟的材料,盖上盖子,大火煮,小火煮40分钟左右。
,然后捞出,清水浸泡20分钟左右,然后捞出切成厚片,然后放在盘子里,用生姜、腐乳、酱油、料酒、酱油腌制30分钟左右。
梅菜洗净,切块。
在火锅里放油,放蒜米进去放香,然后放梅菜进去加点酱油炒20秒左右,然后关火。
将腌制好的肉片放入大碗中,然后将油炸好的梅菜摊在一起,在锅里大火蒸40分钟左右。
美味的梅菜和红烧肉准备好了。
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