黄瓜青椒炒肉的家常做法
关注:6 发布时间:2021-09-20 13:26:01
黄瓜具有、化瘀消肿的,味道清香。青椒具有健脾开胃、调节贫血的,香气清香,味微辛辣。它们是用肉油炸的。它们美味可口,开胃又有营养,是美味的一餐。下面介绍一下黄瓜青椒炒肉的常见做法。
需要准备的物品
2个干黄瓜,1个青椒(辣),100g五花肉。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
黄瓜用水清洗,控制干燥,切成梯形。
青椒用水洗净,控制水分,切成菱形切片。
将五花肉用水冲洗干净,控制水分,切成薄片。
切洋葱、姜和大蒜备用。
在碗里放一点淀粉,加水,钩成细条。留出。
往锅里放油,加热。油热后,放入花椒、葱、姜、蒜,炒锅,炒肉,放入料酒、酱油。
煸炒至肉片变软,略白,大火煸炒黄瓜片,加盐。
将黄瓜片炒熟,加入青椒,翻两勺,将调好的酱料倒入锅中。
酱料发粘后,加入味精,关火,取出勺子。
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