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橙香鳕鱼怎么做?

关注:26 发布时间:2021-09-28 17:31:19

导语本文整理了橙香鳕鱼怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

450克去皮鳕鱼

10克松子

半个洋葱

20克生面粉

120克鲜橙汁

番茄酱100克

10克糖

3克盐

淀粉,薄荷叶一点

详细介绍方法/步骤

准备好鳕鱼肉,去皮,切块。把洋葱切成小块。

在肉的表面撒上一层盐和生粉,然后抓起来腌制。

在热锅里加入油,炸鱼块,然后捞出沥干。

启动另一个油锅,加入洋葱,加入番茄酱,炒成汁。

倒入橙汁、盐和糖,不断搅拌汤,然后用水淀粉勾芡。

将鳕鱼片放入锅中,不断翻炒,然后就可以出锅了。

上菜前,加一点松子和薄荷叶。

温馨提示

1.加入橙汁可以使鳕鱼的味道更新鲜、更丰富。

2.鳕鱼的大小和成分要一样,鳕鱼块不能超过2厘米。

3.油炸时油温150,油温5%。油炸过程中一定要用中火。

4.汤要均匀裹上鳕鱼片,这样才好看。

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