怎样做美味的红烧茄子花生米?
关注:96 发布时间:2021-09-18 13:05:12
茄子有的。花生营养价值高,能。小编想和大家分享如何制作美味的红烧茄子和花生。希望能帮到大家。
需要准备的物品
茄子、花生、盐、鸡精、五香粉、酱油、蒜苗。
详细介绍方法/步骤
准备适量的紫茄子,洗净,切成铁架块,放入盘中备用。
在锅里放入适量的油。油热后,将花生炒熟,放入锅中备用。炒花生的时候一定要注意油温。锅里的油凉了,小火慢慢炒,不容易糊。
锅底油留在锅里,加入蒜片使其变香,然后将准备好的茄子放入锅中翻炒。过了一会儿,茄子变软了。茄子容易吸油。我喜欢在里面放一定量的油,然后炸软,这样可以控制茄子的吸油量。
加入适量的盐、鸡精、五香粉,搅拌均匀。
加入适量酱油,搅拌均匀,然后加入少许水。
茄子炒好后,把花生倒进锅里翻炒。大概十秒钟后,就可以出锅了。时间长了花生的味道会受影响。
将炒好的茄子放入盘中,撒上一些蒜末,搅拌均匀即可食用。
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