萝卜丝牛肉饼的家常做法
关注:87 发布时间:2021-09-23 18:17:13
这种蛋糕是用热面条做的,皮薄而软,然后用萝卜丝牛肉馅包着,好吃又好吃。
需要准备的物品
面粉200克
沸水100克
白萝卜250克
红烧牛肉适量
1茶匙盐
1汤匙食用油
一点韭菜
详细介绍方法/步骤
萝卜洗净,去皮,切成丝,加入1茶匙盐,混合均匀,静置约5分钟。
逐渐往面粉里倒入开水,水温80度左右。
搅拌成棉絮。
然后把它揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,让它静置大约半小时。
将萝卜丝的汁液倒出,加入红烧牛肉碎和少许葱花,然后加入1茶匙食用油,搅拌均匀,制成馅料。
醒发的面团揉成条状,然后分成几份。
拿一个“长成一条”。
将馅料均匀地放在上面。
卷好后,再卷起来,用手掌轻轻压平,做成饼胚。因为馅太多,有些碎了,不过没关系,炒的时候馅不会出来。
10锅里放一点食用油,等油热了,加入饼胚,小火煎。
11炒到两面金黄,然后就可以把锅拿出来放到盘子里了。
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