古早味红烧肉怎么做
关注:45 发布时间:2021-09-30 15:11:12
需要准备的物品
五花肉、料酒、冰糖、葱姜、八角、肉桂、香叶、干辣椒、胡椒粉、蚝油、酱油、酱油、盐、鸡精。
详细介绍方法/步骤
首先我们把五花肉切成大块,然后用麻绳把两块绑在一起,如图
然后我们把五花肉放入冷水锅中,加入适量的料酒,将出血的泡沫煮沸,取出,冲洗干净,备用
然后我们在锅里放一点油,放几块冰糖,炒到焦糖色,加入五花肉,倒入适量的水,刚好在五花肉之后。
然后我们加入洋葱、生姜、八角、肉桂、香叶、干辣椒和麻椒,然后加入适量的蚝油、酱油、酱油、盐和鸡精,煨一个半小时,关火
终于好吃的古味红烧肉吃完了!
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