腐竹焖鸭肉的家常做法
关注:84 发布时间:2021-10-02 11:06:01
对于吃货来说,他们喜欢做各种好吃的,腐竹炖鸭也是一种非常简单易学的家常菜,下面就来说说腐竹炖鸭的常见做法。请看下面
需要准备的物品
大蒜、酱油、腐竹、鸭肉、花生油
详细介绍方法/步骤
首先,我们需要准备两个腐竹,然后把它们打碎,做成小块,放在碗里,用热水浸泡使它们软化。
然后我们准备了一些大蒜,切成蒜粉备用。
然后我们把鸭肉切成块,放在盘子里。我们必须把鸭肉沥干,否则太多的水会影响肉的味道。
然后我们加入蒜蓉泡沫,倒一些酱油,搅拌均匀,腌制十分钟,使其入味。
刚才泡在热水里的腐竹变白了,说明腐竹变软了。这时我们可以把碗里的热水倒掉,沥干。
接下来,我们清洗锅后,将花生油倒入热锅。油温达到冒烟状态后,我们将大蒜泡沫倒入煎锅。
然后我们倒入咸鸭肉,炒至变色。
然后我们继续倒干腐竹,和鸭肉一起炒匀。
炒匀后,加入适量的水,继续炒。
10翻炒均匀后,盖上盖子煨10分钟。在此期间,我们可以打开盖子,继续翻炒,这样鸭肉就可以加热均匀,容易烹饪。
等水干了,就可以做饭了。用腐竹炖鸭肉不是很简单吗?
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