猪肉丸子的家常做法
关注:74 发布时间:2021-10-07 14:01:06
猪肉丸是我们常见的菜肴。在家做肉丸比较安全。下面简单介绍一下猪肉丸的制作过程。
详细介绍方法/步骤
买一块瘦肉,剁成肉末。肉末越细,味道越好。为了避免碰到刀,可以放一些盐或者少量酱油。
拿一块洋葱,把它切成细葱花。取一块生姜,去皮,切成姜末。然后加到肉末里。
在肉中再次加入适量的盐、胡椒和料酒,搅拌均匀,然后加入蛋清,再次搅拌。
锅里加水,大火烧开,然后左手把肉挤成丸子,右手用勺子把丸子放进锅里。当球漂浮时,把它们捞出来。
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