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怎样做凉拌白菜心?

关注:55 发布时间:2021-10-08 12:51:15

导语本文整理了怎样做凉拌白菜心?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

我家之前买的白菜,蒸完之后留了一颗小白菜心。晚上煮点粥不炒。做一个冷白菜心和粥一起喝,酥脆爽口,容易,对身体好。现在我来说说冷白菜心。你可以看看你喜欢什么。

需要准备的物品

适量的白菜心,适量的大蒜,一点葱,一个干红辣椒,适量的盐,适量的香醋和酱油。

详细介绍方法/步骤

这个白菜心是蒸完剩下的。它看起来又新鲜又嫩,所以我要用它做一个冷卷心菜心。洗菜心,控水备用。

将如图所示的干白菜心切成细丝。切细了很容易尝出来。如果切的太厚,味道会比较慢,味道不好,所以比较好是切细丝。

准备适量蒜瓣,洗净切粉备用。根据自己的喜好选择自己想用多少蒜。喜欢就多用,不喜欢就少用。

这里干辣椒的主要目的是调味。当然,如果喜欢大葱的香味,也可以准备一些大葱,然后一起炒。

将切好的大白菜丝放入盘中备用。为了点缀,我特意拿了一些小葱洗干净切成块,放在大白菜丝上面,不仅好吃,而且好看。

先将切碎的白菜丝放入葱中,加入适量的盐,加入一勺香醋和一勺酱油,加入备用。

: 00在热锅里冷却油。油热后,将准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅。炒香后,关掉电筒,把炒好的蒜和辣椒连同油一起倒在白菜丝上,搅拌均匀。

如图,我们的冷白菜心准备好了。闻起来很香,吃起来酥脆爽口,我加了葱和炒红辣椒,看起来很好吃。它可以吃了。

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