当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 精美小吃

怎样自制香甜醇美的米酒?

关注:96 发布时间:2021-10-02 07:01:19

导语本文整理了怎样自制香甜醇美的米酒?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

米酒是中国的传统特产之一,由糯米酿造而成。它含有很少的酒精,有许多功能,不仅能增进食欲,帮助,还能提神醒脑,缓解疲劳。小编想和大家分享的是如何制作出香甜醇厚的米酒。希望能帮到大家。

需要准备的物品

一斤圆糯米,2克甜酒曲。

详细介绍方法/步骤

准备一斤圆糯米,用小秤称一下,加适量水,泡四个多小时,用手捏一下,碾碎。差不多。

锅里烧开水,将酿造米酒的容器备用。容器必须有一个密封的盖子,这样更容易成功。

准备好蒸笼,在蒸笼上放一块湿布,把泡好的糯米均匀的放在上面,大火烧开,小火蒸40分钟左右。

蒸熟后,放入器皿中,让其彻底冷却,然后取甜酒曲约两克。我这里的数量是按照说明书的。一般8克酒曲可以送4到5斤糯米。

用冷开水融化甜酒曲,温度不能太高,如果超过35度,曲可能会被秒*,所以把曲倒入凉糯米。

搅拌均匀,加入少许冷开水,直到米粒尽可能分离,但不要太多,容器底部没有多余的水。

将混合好的糯米倒入制作米酒的容器中,中间打一个小孔,便于观察酒的情况。

,放在30左右的环境中发酵36小时,取出。我这里有个发酵罐,可以保持30度的恒温。

36小时后,把米酒拿出来,发现中间的酒窝里全是甜米酒。把准备好的米酒放在冰箱的冷藏室里非常方便。

猜你喜欢

  • 宁波汤圆有角吗

    宁波汤圆有角吗96人喜欢

    详细介绍方法/步骤汤圆大部分地区没有角宁波大部分地区的汤圆都是我们所知道的圆形,以黑芝麻、猪油、白糖为馅,外面包着糯米粉,糯米软,口感甜。它是宁波的传统食物,早期也被称为“漂浮的紫苑”。宁波…

    更新时间:2021-10-08 13:05:12

  • 红糖糯米饼怎么做

    红糖糯米饼怎么做25人喜欢

    需要准备的物品糯米粉和红糖适量。详细介绍方法/步骤准备适量糯米粉,加入适量开水,和面,静置15分钟左右。准备适量红糖,用开水溶化备用。把面团分成小块,压成圆形。锅刷上一层油,将糯米糕煎至两面金黄…

    更新时间:2021-07-18 16:33:01

  • 黄鱼雪菜大馄饨的做法

    黄鱼雪菜大馄饨的做法24人喜欢

    需要准备的物品大馄饨:1条大黄鱼,200克猪肉末,1个鸡蛋,一点白胡椒粉,一点五香粉,一点白糖,30毫升酱油,一点酱油,30毫升洋葱姜水,适量淀粉和盐黄花鱼汤:1条大黄鱼,100克雪菜,少许白胡椒粉,少许糖和适量盐详细介…

    更新时间:2021-07-15 14:33:01

  • 美味可口的酸辣鸡爪

    美味可口的酸辣鸡爪24人喜欢

    需要准备的物品鸡爪一斤小米椒花椒花椒香菜盐醋油蒜姜料酒详细介绍方法/步骤洗鸡爪,剪指甲。你可以把它们切成两半,也可以不切成两半。把它切成两半,以便于品尝和食用锅里烧开水,倒入鸡爪,加入姜片和…

    更新时间:2021-09-05 13:58:10

  • 牛奶的3种基本吃法

    牛奶的3种基本吃法16人喜欢

    详细介绍方法/步骤牛奶布丁,将牛奶、鸡蛋和布丁粉放在一起,混合搅拌均匀,加入适量白糖,煮熟,冷藏。用牛奶炖鸡蛋,将牛奶倒入鸡蛋中,搅拌均匀,用保鲜膜密封,打几个小孔,用冷水蒸八分钟左右。牛奶果冻,先将明…

    更新时间:2021-10-01 07:01:42

  • 炸油条的做法

    炸油条的做法47人喜欢

    早上起来吃一根油条,喝一杯豆浆。胃里感觉特别舒服,但是外面做的油条含有碱和明矾,对人体健康有害。大家加油,不要出去买油条。在家做油条,告诉你怎么做脆皮芝麻油条。很简单。详细介绍方法/步骤和面…

    更新时间:2021-09-27 11:21:08

  • 怎么做迷你小泡芙?

    怎么做迷你小泡芙?3人喜欢

    迷你泡芙是很多人喜欢吃的一种食物,那么怎么做迷你泡芙才好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!详细介绍方法/步骤首先准备好要使用的所…

    更新时间:2021-07-02 13:57:05

  • 在家里做面包

    在家里做面包37人喜欢

    在家做面包,需要准备几个必备的工具。这里有一些制作面包的工具。详细介绍方法/步骤打蛋器做面包需要很多时间,所以要减少各个环节占用的时间。买打蛋器可以在几秒钟内打完奶油或鸡蛋,既省时又打得…

    更新时间:2021-10-13 13:57:04

  • 火龙果怎么切

    火龙果怎么切26人喜欢

    详细介绍方法/步骤准备火龙果。用水果刀砍下火龙果的头。用刀把火龙果的尾巴切掉。把死火龙果从中间切开(注意不要切穿),切一个缺口。这一步至关重要。如果做的不好,很容易影响后面的脱皮。用手沿…

    更新时间:2021-09-26 13:05:11

  • 教你做一个好吃的柿子干

    教你做一个好吃的柿子干54人喜欢

    你知道怎么做美味的柿子吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤首选选择大柿子,硬度70%-80%的成熟柿子。太软或者太绿的都做不出好吃的柿饼。如图,有些柿子是红色的但不软。用清水洗净所选柿子,控制其含…

    更新时间:2021-08-17 08:45:04

  • 紫薯怎么做才好吃

    紫薯怎么做才好吃14人喜欢

    紫薯很好吃。接下来我们来说说紫薯怎么做才好吃。详细介绍方法/步骤为了做出美味的紫薯,需要准备以下材料:紫薯、淀粉、南瓜、西米、蜂蜜等。首先,我们需要将南瓜和紫薯去皮,然后用清水清洗,然后切成…

    更新时间:2021-07-21 10:29:04

  • 自己做好吃的凉皮

    自己做好吃的凉皮37人喜欢

    寒冷的夏天来了,酸辣凉面是每个人心中的美味。今天,小编将向你介绍如何制作美味的凉面需要准备的物品面粉、清水、食用油详细介绍方法/步骤新鲜面粉适合使用。向面粉中加入适量的水制成面糊选择一…

    更新时间:2021-08-26 18:17:04