怎么腌制糖醋大蒜
关注:95 发布时间:2021-10-03 21:57:03
市面上买的糖醋蒜虽然好吃,但总担心不卫生。我在家腌制糖醋蒜,吃了就放心了。先说怎么腌制糖醋蒜。
需要准备的物品
大蒜、冰糖、醋和盐
详细介绍方法/步骤
新鲜大蒜买来后,去掉外面的梗和糙皮,保持里面的嫩皮,更容易腌制透。
将大蒜放入锅中浸泡,加入盐,搅拌均匀,腌制一夜,让大蒜品尝。
第二天,将醋放入锅中,然后放入适量冰糖,冰糖的量要根据家庭的口味来确定,将糖醋汁煮沸,然后让其冷却。
找一个特别大的玻璃瓶,先放入咸大蒜,然后倒入煮沸冷却的糖醋汁,然后盖上瓶盖,放在阴凉干燥的地方。20多天后,大蒜的颜色会发生变化,变得稍微透明。这个时候就可以吃了。如果想味道更好,可以腌制一段时间。
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