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怎么简便的制作剁椒

关注:65 发布时间:2021-10-18 16:56:22

导语本文整理了怎么简便的制作剁椒经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

红辣椒是许多家常菜的必要调理。经过简单加工制成剁椒酱,不仅色泽鲜艳,而且辣味酸,给鱼头等山珍海味增添了不少色彩!

需要准备的物品

红辣椒、白糖、盐、大蒜、生姜和白酒

详细介绍方法/步骤

取下3公斤新鲜红辣椒的手柄,用清水洗净,室内晾干表面水分

用切菜神器将干辣椒切成大豆大小,然后加入60克盐腌制

将一个去皮的大蒜、50克生姜(切米粒)和80克豆豉倒入红辣椒中,加入30克白糖和2汤匙白酒,搅拌均匀。

将搅拌好的辣酱放入干净干燥的密封罐中,在室内阴凉干燥的地方存放两天,然后放入冰箱冷藏,七天后食用!

温馨提示

所有操作都必须在无油无水的环境中进行

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