香菇炒羊肝的做法
关注:86 发布时间:2021-10-18 21:36:01
羊肝营养非常丰富,是补*的好营养。香菇具有滋补肝肾、健脾和胃、补益*血、益智安*、美容养颜的作用。这两者结合在一起,就成了一道美味的家常菜。下面分享一下它的做法,供大家参考。
需要准备的物品
羊肝150克,香菇100克,半瘦肉脂肪100克,姜丝蒜米适量。
详细介绍方法/步骤
羊肝和蘑菇准备好了。
将羊肝洗净,然后切片,加入适量盐、姜丝和1勺料酒,腌制几分钟,取出蘑菇根,洗净切片。
肥肉切片,准备姜蒜丝。
开大火,放少量油,[你得放点油才能把肥肉里的油炸出来],把半薄的肥肉放进去炸到焦黄色。
放入蘑菇,加入一些盐,翻炒调味。
然后把它铲到锅的一边,然后把腌羊肝放进去,用大火煸炒。
炒至变色。
和香菇翻炒2分钟左右。
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