怎么做苦瓜炒鸡蛋好吃又不苦?
关注:45 发布时间:2021-10-19 21:36:01
夏天,温度比较高。这个时候适当吃苦瓜,可以消暑。但是苦瓜吃起来很苦,有些人接受不了。那么苦瓜怎么才能不吃亏呢?下面小系列介绍一种美食,苦瓜炒鸡蛋,希望对你有帮助。
详细介绍方法/步骤
准备苦瓜,用刀在中间切开,然后把里面的籽全部清理干净,然后切成块,切好后放在篮子里,加水和盐,浸泡15分钟左右,然后用水冲洗干净,放在盘子里备用。
准备两个鸡蛋,在盘子里打碎,然后用筷子搅拌均匀。
把大蒜切好放在一边,把胡椒切成小块。
、首先将准备好苦瓜直接倒入锅中翻炒至水分全部干透,然后将苦瓜放入盘中备用。
将热油煮沸,等到油加热到八分熟左右,然后倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒几下,然后放在盘子里备用。
锅里的热油。等油热了,可以在锅里放大蒜和小米椒。炒辣椒后,可以加入苦瓜。
继续翻炒几下,可以加鸡蛋,苦瓜和鸡蛋合在一起可以加料酒继续翻炒。
看苦瓜和鸡蛋差不多后,可以加油耗和盐调味,继续炒,加适量清水。清水煮沸后,可以直接加入一些鸡精翻炒几下,这样炒出来的苦瓜就不会很苦,味道也相当不错。
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