怎么用榆黄菇做汤好喝?
关注:78 发布时间:2021-06-25 11:28:46
需要准备的物品
蘑菇、火腿、鸡蛋、洋葱、欧芹、花生油、芝麻油、蚝油、盐、水等等
详细介绍方法/步骤
将杏鲍菇切根,分成单根。手撕大的。清洗杂质后,用清水浸泡10分钟左右,控制干水备用
将大葱去皮,洗净,切成碎大葱,芫荽叶和根洗净,切成段
取适量方形火腿,切成小方块。将一个鸡蛋打成碗状,加入少量水搅拌均匀成蛋液
锅里加水烧开,把黄蜀菇放入水中,有大量泡沫时捞出冷水,控制干水备用
在火锅里加入少许花生油,使葱花变香,倒入蘑菇和火腿,翻炒均匀
加入适量蚝油,再次翻炒,然后加入适量的水和盐调味。
煮沸后倒入蛋液时,用勺子搅拌均匀,然后熄火
关火后,撒上香菜,点几滴香油拌匀,然后从锅里拿出来放在汤碗里就可以享受美食了。
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