怎样做美味黄瓜紫菜蛋花汤?
关注:84 发布时间:2021-07-03 07:01:11
黄瓜味甘凉,属肺、脾、胃三经。它具有、、的。经常吃黄瓜不仅能促进胃肠蠕动,降低血浆胆固醇,还具有抗肿瘤作用。紫菜和鸡蛋有很高的营养价值。用黄瓜、紫菜、鸡蛋做汤特别好吃。小编想和你分享如何制作美味的黄瓜、紫菜和蛋花汤。希望能帮到大家。
需要准备的物品
黄瓜、紫菜、鸡蛋、枸杞、盐、鸡精、淀粉适量。
详细介绍方法/步骤
准备一根新鲜的黄瓜,在水中加入一点盐,清洗黄瓜,将清洗过的黄瓜切片,放在盘子里备用。注意,在水中加盐可以更好的去除黄瓜表面的农残留。
准备适量紫菜,用水浸泡;准备适量枸杞,用清水浸泡;然后在碗里再放一个鸡蛋。
锅内放入适量的水,将黄瓜倒入锅内,先将黄瓜倒入锅内,这样可以更好的将黄瓜的营养熬成汤。
将泡好的紫菜倒入锅中。紫菜碘含量高,可以使汤更有营养。
将泡好的枸杞倒入锅中,大火烧开水,烧开后转小火,煮五分钟左右,煮出食材的味道。
将鸡蛋打碎,倒入锅中。鸡蛋成型后,用筷子搅拌均匀。
根据自己的口味,加入适量的盐、鸡精和其他调味料,然后用适量的水淀粉勾芡,煮至汤汁变稠。
烹饪后,你可以用锅碗瓢盆吃。真的很好吃。全家人都说不错。
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2.西红柿鸡蛋汤插图22。取出西红柿,剥掉西红柿外面的薄皮
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5.汤锅放盐和胡椒粉调味,然后将干淀粉放入碗中,汤锅放入一茶匙水,搅拌均匀,放入适量水淀粉,汤的状态为米汤。
6.将鸡蛋打成碗状,放几滴水拌匀(煮西红柿时准备好蛋液),然后慢慢倒在汤锅整个表面(千万不要用筷子边搅拌边往汤锅里倒,这样做出来的汤很碎很不好看),切片时再搅拌一下,煮开后撒上葱花(和香菜),关火,倒点香油拌匀。
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