易老妈蹄花

问腊猪蹄可以炖什么好吃？

答做法一：用蜡猪蹄炖海带

材料

拉猪蹄750克

材料

油5克，姜10克，辣椒5克，干辣椒10克，料酒20毫升，酱油20毫升，剁椒50克，海带300克，大蒜10克

步子

1.把猪蹄放进锅里。

2.用热水洗。

3.加入生姜、大蒜、胡椒和干胡椒。

4.加入适量的水。

5.加入料酒。

6.加酱油。

7.用大火煮，加入切碎的胡椒，煨40分钟。

8.加入海带，炖20分钟。烹饪前加盐。

小费

1.蜡猪蹄很香，不用加太多调料。

2.腊肉是腌制品，要适当加盐。

做法二：笋干炖猪蹄

材料

烤猪蹄500克，泡笋干400克

材料

盐适量，生姜1片

步子

问飞利浦电饭锅可以炖排骨和猪蹄吗？

答用一个炖锅摆摊2个小时，红烧肉，很软很烂，就是想玩一个多小时一点

问猪蹄浸泡了化学添加物如何识别？

答用苛性钠和过氧化氢漂白的猪蹄增重。起源于北京八里桥市场，它是用各种化学添加剂浸泡猪蹄，包括火过氧化氢，使它们变成白色和红色。由于销路好，产品供不应求，“化学猪蹄”销售火爆。据业内人士介绍，化学猪蹄的主要用途是漂白和增重。专家说，长期摄入化学物质猪蹄会导致癌症，降低血液运输氧气的能力。

浸泡(生)猪蹄的鉴别主要靠视觉和嗅觉。

泡过的猪蹄一看特别厚，直径8厘米多，皮是红色的

闻起来会有淡淡的药水味，但肉味不明显

皮肤感觉很硬，蹄子分开。

正常猪蹄不是很大，蹄子连在一起，皮肤柔软，皮肤既不红也不特别白，甚至微黄。对人体的危害氢氧化钠(烧碱)是加工助剂，不能作为食品添加剂直接添加

问猪蹄花生煲汤有哪些功效作用？

答花生炖猪蹄的功效虽然可以算是家常菜，但也可以算是食疗食谱，因为花生炖猪蹄的功效和作用太强了。从表面上可以看出这两种组合的美。花生富含植物蛋白，猪蹄富含动物蛋白。两者的配合可以提高丰富的胶原蛋白。吃花生炖猪蹄往往肯定能消除我们的皱纹。

花生炖猪蹄很有营养。花生炖猪蹄适合各种人群食用，尤其是孕妇。吃了花生炖猪蹄，对宝宝的发育是有好处的。花生炖猪蹄补血养颜，深受人们喜爱。

这个汤的做法真的很简单，就是需要提前做一些准备工作。

1.首先，花生要提前五六个小时洗净，然后用水浸泡；

2.猪脚用镊子除去残留的猪毛，或者用火烧皮，然后用刀刮去，将块块冷水放入锅中，将姜片加入水中；

3.将

问飞利浦电饭锅可以炖排骨和猪蹄吗？

答用一个炖锅摆摊2个小时，红烧肉，很软很烂，就是想玩一个多小时一点

问家常酱香猪蹄的做法？

答练习1

材料

猪蹄900克

材料

香菇60克，黄花菜60克，大豆50克，豆酱，糖，盐，料酒，醋，酱油，油，鸡精，洋葱，生姜，大蒜，八角，肉桂，胡椒，胡椒

步子

1.清洗猪蹄。

2.香菇、黄花菜用清水浸泡，洗净。

3.锅里烧开水，放点料酒，把猪蹄焯水。用清水冲洗。

4.高压锅放适量水，放下猪蹄。

5.放入八角、桂皮、辣椒、辣椒、姜片、醋，大火煮15分钟。

6.打开高压锅，把猪蹄和汤倒入砂锅。

7.加入黄花菜和蘑菇。

8.放入一些浸泡过的大豆，用大火煮沸，煨10分钟。

9.放点料酒。加入3汤匙豆沙。

10.加白糖。放些酱油，一点盐，中火收汁。避免粘在锅底，

问猪蹄海带黄豆汤的功效与作用？

答[猪蹄的效果]

一般来说，猪蹄富含胶原蛋白、维生素和矿物质元素，能紧致皮肤，延缓皮肤衰老，强健肌肉和骨骼，促进生长。而且猪蹄是母乳喂养和丰胸的最佳食材。

[大豆的功效]

首先，大豆富含大豆异黄酮，可以延缓女性细胞衰老，从而保持容颜，美容养颜，促进骨骼形成。其次，大豆可以降低血脂，预防动脉硬化，保护心脏。特别是大豆中的卵磷脂，可以防止肝脏脂肪堆积过多，可以有效预防肥胖引起的脂肪肝。此外，多吃大豆可以使欧诺聪明，增强身体免疫力。

【海带功效】

海带，又叫海带，含有大量的碘，可以治疗甲减的症状。海带中含有大量甘露醇，具有利尿消肿的作用。食用海带可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药

问猪蹄如何快速去毛除异味？

答1.有许多方法可以去除猪蹄上的毛发。使用松香的方法可以去除猪蹄上的毛发，效果还是比较好的。松香先燃烧，趁热倒在猪蹄上。松香冷却后，完全去除，这样猪蹄上的毛就可以脱落了。

2.很多人在选择使用猪蹄的过程中，一定要用温开水煮，使得猪蹄膨胀。用钳子去除猪蹄上的毛相对简单省时。

3.有些人在脱毛的过程中经常用火烤新鲜猪蹄，也能有效地脱毛，这样猪蹄的味道就很好了。在制作猪蹄的过程中可以放一些调味品，可以有效去除猪蹄的气味，有效增加口感。

问木瓜猪蹄汤有什么好处？

答【丰胸】木瓜自古以来就是第一个丰胸水果。木瓜中丰富的木瓜蛋白酶对乳房发育很有帮助，有促进胸部发育的作用；

【排毒】促进新陈代谢，解决多种内脏毒素；

【护肤】富含胶原蛋白，能帮助紧致肌肤，又白又红；

【调节女性内分泌】缓解女生的月经量、闭经、月经周期不准，可以缓解女性的更年期症状；

【催乳素】产妇必备的汤；

【抗衰老】保护心脏，抗癌。

可见木瓜猪蹄汤的功效不可小觑。当然，以上描述只是纸上谈兵，具体功效只有大家都试了之后才能感同身受！有时间有条件的食客不妨尝试一下自己动手做的美味木瓜猪蹄汤。

问猪蹄莲藕汤的功效与作用？

答平时吃一些猪蹄莲藕汤，可以清热凉血，通便止泻，止血化瘀。如果遇到这些症状，可以有效利用莲藕炖猪蹄的功效来治疗，更好的保障我们的健康。

猪蹄含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速新陈代谢，延缓身体衰老，对哺乳期妇女起到催乳和美容的双重作用。很多人吃猪蹄大多是为了补充更多的胶原蛋白，延缓皮肤衰老。

莲藕富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的益气补血、增强人体免疫力的功效。

问红烧猪蹄黄豆怎么做好吃？

答练习1

材料

猪蹄500克，大豆200克

材料

生姜2片，八角2片，大蒜3片，小米椒3片，食用油适量，盐适量，白糖适量，酱油适量

步子

1.留在汤里的猪蹄用来过滤汤。

2.大豆过滤出汤。

3.锅内放热油，用白糖炒至冒泡，倒入猪蹄翻炒至颜色均匀。

4.姜片、大蒜、八角、小米椒翻炒，加盐调味。

5.加入肉汤，压平猪蹄。用大火把它们烧开，用小火煨，直到汁液被收集起来。

小费

加小米椒会略辣，不喜勿加。

练习2

材料

新鲜猪蹄(1000克)和大豆(250克)

工作方法

1.将新鲜猪蹄放入锅中，加入冷水，用大火煮沸。

2.将煮好的猪蹄连同锅一起移至