邢老四肉丸胡辣汤

问孕期能不能喝胡辣汤？

答在生产过程中会加入辣椒、胡椒和茴香等辣味调味品，以品尝热汤的浓郁味道，但对于孕妇来说，喝太多是不好的。孕妇容易上火，热汤里的调味品大多是热的，更容易引起怀孕妈咪上火、便秘等症状，不利于子宫内婴儿的生长发育。一般来说偶尔喝点也可以，不经常喝很多一般也没问题。此外，孕妇平时应注意新鲜蔬菜和水果的补充，使营养均衡。酸辣汤是很经典的汤，又酸又好吃。没胃口的时候上一碗又热又好吃的热汤真的很舒服。胡辣汤的食材种类繁多，营养丰富，开胃消食，油腻。怀孕的妈妈当然可以喝！

问胡辣汤勾芡能用淀粉吗？

答热汤可以用淀粉或生粉增稠。

配料：羊肉(熟)750克枸杞粉、500克豆腐(北)150克菠菜250克

辅料：海带(鲜)100克

调料：辣椒10g生姜20g五香粉7g盐10g香醋100g香油100g

烹饪方法

1.锅里放油，火上烧四五成。加入豆腐炒至柿子黄，去油；

2.蒸羊肉切成小方块；

3.粉皮软化后，切成段；

4.海带膨胀后，洗净切成丝，用沸水煮去粘液，然后用水浸泡；

5.将油炸豆腐切成丝；

6.将菠菜的黄叶挑出，切根，洗净，切成2.5厘米的段；

7.生姜洗净，切成米粒；

8.将面筋放在一起，浸泡在清水盆中；

9.锅内加水约5000ml，加入羊肉汤1万ml，加入粉丝、海带丝、炒豆腐丝、盐，大火煮

问方中山胡辣汤？

答第一次买袋装的，不能吃太辣的，所以流行的稍微辣一点。烹饪后，轻微的刺痛感刺激舌头，让人回味无穷。味道还可以，不过加点其他食材会更好吃！一直买的味道真的很好吃。现在方便了。家乡的味道，随时可以吃到。虽然没有我现在做的好吃，但是已经不错了。冬天喝着很舒服，加点粉条味道更好。一个人住，喝两次小包，上两片吐司，吃一顿丰盛温暖的早餐

问胡辣汤勾芡能用淀粉吗？

答热汤可以用淀粉或生粉增稠。

配料：羊肉(熟)750克枸杞粉、500克豆腐(北)150克菠菜250克

辅料：海带(鲜)100克

调料：辣椒10g生姜20g五香粉7g盐10g香醋100g香油100g

烹饪方法

1.锅里放油，火上烧四五成。加入豆腐炒至柿子黄，去油；

2.蒸羊肉切成小方块；

3.粉皮软化后，切成段；

4.海带膨胀后，洗净切成丝，用沸水煮去粘液，然后用水浸泡；

5.将油炸豆腐切成丝；

6.将菠菜的黄叶挑出，切根，洗净，切成2.5厘米的段；

7.生姜洗净，切成米粒；

8.将面筋放在一起，浸泡在清水盆中；

9.锅内加水约5000ml，加入羊肉汤1万ml，加入粉丝、海带丝、炒豆腐丝、盐，大火煮

问福大大（fudada）逍遥镇胡辣汤？

答味道不错。一袋可以煮一大碗。自己加点葱花香菜，味道会更好。今天早上做了一个，味道还不错！我还没想好怎么煮，放多少水进去，我想我不懂。和南方的酸辣汤有点不一样。里面有很多香料，所以南方人有一种奇怪的味道。这个不辣，小孩子也喜欢喝，早餐是必须的。它方便、快捷、简单、省时、省时、省钱

问胡辣汤的香料和汤底怎么做？

答1.选材。猪骨7000克，水洗，切块。鸡架3000克，也用水浸泡去除颈臀和内脏，然后用出血的水浸泡，剁碎成小块。将猪骨和鸡架放入锅中焯水10分钟，然后取出用清水搓洗，沥干水分。

2.准备香料。玉果16g、白豆蔻8g、砂仁4g、丁香4g、胡椒90g、黑胡椒40g、白胡椒20g、八角60g、茴香60g、肉桂20g、干姜40g、高良姜10g、草果18g、三萘4g、胡芦巴8g等。洗净、干燥并磨成面条。

3.将4万克水倒入锅中，加入煮好的骨头和鸡架，用小火煮2小时，过滤出汤，倒入另一个锅，然后加入3万煮2小时，也过滤出汤，倒入前一个锅。第三次往复，将过滤后的汤汁全部搅拌均匀，煮沸后加入100克香料，制成浮沫，再加入70克精制猪油，用香汤料熬制的热汤底汤即

问河南的胡辣汤有哪几种？

答1.周口市西华县小姚镇热汤：

小姚镇的热汤据说有200多年的历史了。最有名的是杨的热汤。杨的热汤是用新鲜羊肉汤和调味料熬制而成，用香菜、菠菜、粉丝、海带丝、千张、生姜、胡椒、酱油等熬制而成。然后慢慢倒入锅中，待汤的稠度合适后，加入胡椒和洋葱，搅拌均匀。食客吃饭时，加醋和香油。它尝起来又酸又好吃。

二：开封热汤

开封热汤除了几千块换成炸豆腐，味道更豆香外，和前面的逍遥镇差不多。还会有一点菠菜。

三：相比小姚镇和开封的热汤，许昌的热汤相对清淡辛辣。四：南阳热汤南阳热汤也是羊肉煮的，辣椒辣。原料上的粉条换成粉条，也少了几千张，还是豆腐，不过黄花菜更多。味道辛辣可口。

五：汝州热

问北舞渡 木耳牛肉味胡辣汤？

答吃早餐的时候突然想喝热汤，于是决定下单。晚餐喝了一壶香味扑鼻的热汤。是味道。之前在市场上买的。这既方便又容易做。我加了羊肉，面筋，粉丝。如果只是用来加厚的话，一个小包可以用好几次。味道很好。一个大包里有三个小包，每个小包可以做三四个碗

问逍遥老杨家胡辣汤？

答按照说明，将鸡汤加入：袋，煮5分钟，加入冷水，将面糊拌入锅中，搅拌均匀，从锅中取出一碗热汤，根据每种口味加入牛肉粒和豆尖！味道霸道，惨。看起来很吸引人。味道纯正地道。我想起了家乡的味道。河南人爱喝。这味道也挺正宗的。加一千块金针菇，再放点牛肉，飞好。每次煮一个大锅，放两袋料，味道都很浓郁

问京遥 逍遥镇胡辣汤料五香牛肉味？

答这是我一直在吃的东西。味道不错，方便做。一个包里有三个小包。两个人一个小包就可以了。自己买单放进去，不然不好吃！煮好后滴两滴香油和香醋。好喝！制作简单，味道不错，家乡味，非常正宗的胡麻辣汤味道，喜欢重口味的可以选这个，还可以搭配花生、油豆皮、海带，味道和在郑州上学时在学校门口的餐厅吃的早餐一样

问方中山胡辣汤？

答第一次买袋装的，不能吃太辣的，所以流行的稍微辣一点。烹饪后，轻微的刺痛感刺激舌头，让人回味无穷。味道还可以，不过加点其他食材会更好吃！一直买的味道真的很好吃。现在方便了。家乡的味道，随时可以吃到。虽然没有我现在做的好吃，但是已经不错了。冬天喝着很舒服，加点粉条味道更好。一个人住，喝两次小包，上两片吐司，吃一顿丰盛温暖的早餐