味魂烤鱼

问烤鱼纸用的纸到哪里去买？

答1、酒店厨具批发市场,有卖纸包鱼烤鱼盘的地方就有;2、网上购买,比较方便,在淘宝、天猫等都能买到。

问自制烤鱼片怎么做好吃？

答食材明细

三文鱼鱼腩500克

耗油1小勺

糖1小勺

料酒2大勺

盐1/3小勺

辣椒粉少许

咸甜口味

烤工艺

数小时耗时

简单难度

零食diy自制烤鱼片！绝对酥香的做法步骤

1

三文鱼鱼腩洗干净，切小块。鱼身是红的，相机怎么照出来白了？选三文鱼，是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵，营养价值又高。

2

将配料调料统统拌进去，筷子拌匀，戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。

3

吸足味道的三文鱼片沥干腌料，放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了，烤了足足10分钟。上次在自己家，高火6分钟。

4

中途要记得撇油，

问万州烤鱼酱是刷鱼身上的还是熬汤？

答前言万州烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，八大招牌口味，成为

问格兰仕烤箱烤鱼210度20分钟，可以不？

答我买了一个特制的烤红薯，大的要90分钟，小的要50分钟

问烤鱼片怎么吃？

答美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。

①工艺流程：

②工艺操作：

原料处理：选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料（个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除），先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。

漂洗：将剖下的鱼片在清水中洗净后放在水槽中，漂洗约半小时，每10分钟轻轻搅拌一次。

盐渍渗透：将漂洗干净的鱼片捞出沥干、过磅。把称好的调味料倒入鱼片中，并小心搅拌均匀，放置渗透1～2小时，期间每15分钟用手搅拌一次。如夏天室内温度太高时应在室内放冰块降温。

摆片：经渗透过的鱼片，在尼龙网片上摆片，一般情况下两片鱼

问重庆万州烤鱼需要什么作料？

答草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。只供参考哦~~

问九阳薯条机可以烤鱼吗可以鸡翅外边裹一层面粉再炸吗？

答从来不烤鱼，鸡翅腌制好直接放进去。没有面条，鸡翅本身会产生大量的油

问自制烤鱼片怎么做好吃？

答食材明细

三文鱼鱼腩500克

耗油1小勺

糖1小勺

料酒2大勺

盐1/3小勺

辣椒粉少许

咸甜口味

烤工艺

数小时耗时

简单难度

零食diy自制烤鱼片！绝对酥香的做法步骤

1

三文鱼鱼腩洗干净，切小块。鱼身是红的，相机怎么照出来白了？选三文鱼，是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵，营养价值又高。

2

将配料调料统统拌进去，筷子拌匀，戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。

3

吸足味道的三文鱼片沥干腌料，放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了，烤了足足10分钟。上次在自己家，高火6分钟。

4

中途要记得撇油，

问方盘,双层碗,烤鱼炉有厂家生产这个吗?各种规格都有的。？

答我就是卖这个的,一直在三六不锈钢那边批的,然后再卖,质量好,回头客也很多,客户都比较认可。

问烤鱼片有什么营养价值？

答烤鱼片主要含有蛋白质、维生素a、d、e、钙、磷、钾等矿物质，以及叶酸、泛酸、烟酸等营养素。

经常吃可以为身体补充各种矿物质，帮助骨骼健康，滋润皮肤，保持头发健康，有助于保持健康

当然，它的营养没有鲜鱼好，但它是一种美味的营养小吃，可以随时补充，这是鲜鱼做不到的，但作为小吃还是很不错的。

但是需要注意的是，很多烤鱼片的钠含量非常高，要适量食用。如果吃得太多，很容易导致盐分摄入过高，对身体不利。

问翡翠烤鱼都有哪些配料？

答色泽翠绿，口感清新

原料1.草鱼一条、葱头100克、黄豆芽50克、大蒜30克、干辣椒段5克、香菜10克、炸花生米25克、白芝麻2克、色拉油200克、a号粉料包1%、b号翡翠烤鱼酱，c号浓缩高汤1:20稀释。

初加工2.草鱼从背部开刀，取出内脏冲洗干净。用a号粉料按比例腌制（粉料1：鱼肉100），腌制15分钟。

制作3.将腌制好的鱼,用热油炸熟外皮焦黄一点。(或用炭火烤熟)。放入烤鱼盘中，鱼下面垫上葱头丝和炒制断生的黄豆芽。

4.翡翠烤鱼酱：稀释后的高汤=1:8，按定量配比好汤，加热烧开，倒入鱼盘中，汤汁要没过鱼的多一半最好。

5.将辣椒段、大蒜片、放在鱼上，锅内放油烧至七八成，淋在鱼身上。再撒上香菜、芝麻、花生碎即可。

6.将