签二爷火锅串串

问长寿老妈砂锅串串香怎么样，好不好的默认点评？

答砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

注意事项

1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后

问壹鼎旺冷锅串串香怎么样？

答非常不错！他们在成都就有好几家店的嘛，比如营门口、九里堤、武侯大道等位置都有的。味道真的很好，因为在五一假期的时候，我就和女朋友两个人，去吃过。菜品比较丰富，各类荤菜、素菜也都有，吃起来很清香可口，店内有自助调味台，顾客都能根据自己个人喜好，去调味的，很人性化，特受欢迎。你们当地没有的话，我觉得是一个好的商机。

问成都串串香的底料汤料怎么做？

答每一家的做法都不太一样诶!可以买火锅底料自己琢磨

问壹鼎旺冷锅串串香怎么样？

答非常不错！他们在成都就有好几家店的嘛，比如营门口、九里堤、武侯大道等位置都有的。味道真的很好，因为在五一假期的时候，我就和女朋友两个人，去吃过。菜品比较丰富，各类荤菜、素菜也都有，吃起来很清香可口，店内有自助调味台，顾客都能根据自己个人喜好，去调味的，很人性化，特受欢迎。你们当地没有的话，我觉得是一个好的商机。

问如何制作串串香小吃车？

答我是在夜市做小吃的也许会知道的比你多一点名字就号码

问谁知道串串香底料的配方和比例?？

答串串香麻辣烫底料配方 ⅰ：调料： 牛油20斤；油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。 制法： ①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣