maxim's马克西姆

问谁能教我如何到西餐厅用餐？

答吃西餐的正规礼仪 一．预约的窍门 越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清楚人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。 二．再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅 吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。 三．女士优先 进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应该请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。如果是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。 四．由椅子的左侧入座 最得体的入座方式是从

问西餐厅的厨师领巾颜色代表什么？

答这种领巾也叫角巾，它实质上是用来吸汗的哦！黑色是厨师长， 红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义。

问西餐厅里面的牛排和铁板牛肉有什么区别？是不是基本一样？

答通俗的说牛排是带骨头带肉的类似我们平常吃的排骨西餐厅通常都是黑椒牛排就是黑胡椒味的铁板牛肉是没骨头的牛肉用一块烧热的铁板装着的口味比较多一般西餐厅里有茄汁的黑椒的巧克力的（茄汁就是酸甜味的和中餐糖醋排骨比较像）

问西餐厅的厨师领巾颜色代表什么？

答这种领巾也叫角巾，它实质上是用来吸汗的哦！黑色是厨师长， 红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义。

问西餐厅里面的牛排和铁板牛肉有什么区别？是不是基本一样？

答通俗的说牛排是带骨头带肉的类似我们平常吃的排骨西餐厅通常都是黑椒牛排就是黑胡椒味的铁板牛肉是没骨头的牛肉用一块烧热的铁板装着的口味比较多一般西餐厅里有茄汁的黑椒的巧克力的（茄汁就是酸甜味的和中餐糖醋排骨比较像）

问亨氏胡椒和西餐厅吃的相比，味道怎么样啊黑糊椒味重吗谢谢？

答是很浓的酱料，有一些颗粒，味道有点辣，有点咸。我直接煎牛排，蘸酱。很好吃。放在面条或者炒洋葱里面也不错。孩子们可能不太喜欢它，因为它有胡椒的辛辣味道

问谁能教我如何到西餐厅用餐？

答吃西餐的正规礼仪 一．预约的窍门 越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清楚人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。 二．再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅 吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。 三．女士优先 进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应该请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。如果是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。 四．由椅子的左侧入座 最得体的入座方式是从

问西餐厅工作流程？

答西餐厅主管职责 ●做好西餐经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。 ●发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。 ●认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日vip客人的接待情况。 ●抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 ●召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。 ●开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。 ●检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。 ●负责楼面餐具、酱料、用品的

问西餐厅黑胡椒酱怎么做？

答原料 粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。做法 1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。 2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。 3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。

问dacha restaurant 别墅西餐厅怎么样？

答朝阳区日坛宾馆一楼北侧的主题西餐厅，经营俄罗斯西餐、日式料理、意大利菜。餐厅装修风格家居小资型，原木质餐桌、餐椅、布艺沙发，欧式风格吊灯，背景欧美风格音乐，轻幽柔美，赞的是有一个超大空间的儿童嬉戏区，摆齐了中外儿童喜爱的玩具，如果您带孩子来，您就大可放心品尝美味佳肴！菜品很赞，价格合理，菜量也适中，既品味了美食，又奉行节约，减少了浪费！

问正规的美国西餐厅开始用餐时是用小碟子吗？

答不是小碟子,就是一般的碟子正餐上来,那个碟子就撤下去了