大娘水饺

问苏泊尔蛋糕机煎水饺要先过水煮过吗？

答不用说，锅里放点油，把饺子铺好，用地瓜粉浇一下，晾干。

问小熊煮面锅可以煮速冻水饺吗？

答是的，两个人的量都够了。可以煮粥，饺子，面条，汤，速度快

问透明水饺用的是什么面粉？

答做透明蒸饺，离不开清面和生粉。有人会问什么是清面和生粉。别担心，糕点师傅会一个个给你介绍的

承勉

承面，又称小麦淀粉，是一种通过一些加工方法将面粉中的面筋冲走，然后将面筋冲走的水粉沉淀出来，过滤掉水分，再将沉淀出来的粉末烘干，磨成细粉的粉末。

其特点是：色泽洁白，表面光滑，半透明，酥爽面，蒸品和酥炸品入口顺滑。一般超市或者调料店都有卖。这种粉末柔软，可延展，有延展性。可用于制作麻丸、糯米糕和虾饺

原粉：

生粉，又叫土豆淀粉，加水加热凝结成透明粘稠状，也是透明饺子皮透明的主要因素。但是酒店基本都叫土豆粉生粉，主要是因为我们用的品牌生粉做的食物比纯土豆粉好吃。基础生粉炒

问利仁煮面锅可以煮水饺吗 ，二十个左右？

答20肯定不行，10我觉得有点勉强，就是泡面桶一大圈

问小熊电饼铛面平吗 用来煎水饺好用吗 会糊吗？

答我买了两个，妈妈一个我一个，好用方便，煎什么都方便，热菜什么的也可以

问美的烙饼机可以煎水饺吗？

答可以，还可以炒水晶包子。蔬菜盒挺好的

问爱丽思冷藏箱请问可以保热水饺子。？

答冬天要保暖，放饺子前先用热水把盒子盖上，不然盒子里面的冷空气就足够让饺子凉了。

问怎样做烫面水饺？

答烫面 是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点，所以一般烫面产品并非全部用沸水，及依所需产品的性质及软硬度，都酌量掺入部分的冷水面，来保持韧性。烫面面团，多使用中筋面粉来制作，因为中筋以上的面粉，所含蛋白质的质和量都较多，可产生足哆的面筋作为支柱，使面食软中带韧，不会粘腻稀烂。若用低筋面粉来做，则会因面筋不够，而使产品粘烂不爽。 一般烫面的产品，多以煎、烙的方式来制作，常见的有锅贴、各式的北方面饼如葱油

问怎样快速煮速冻水饺？

答水煮开了就加凉水，不要让他一直处于煮沸的状态。 1.煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐。 2.水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。 3.注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破。 4.注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。有的速冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，

问小熊烙饼机面平吗 用来煎水饺好用吗 会糊吗？

答我买了两个，一个给我妈，一个给我。好用，炒什么都方便，有热菜什么的都可以

问水饺怎样处理以后放到保温盒里不容易粘？

答水饺煮熟出锅后,稍1晾干,表皮就容易粘连破皮,所以每隔2分钟用筷子将水饺揭开1次,这样反复两3次的处理,放到保温盒里就不容易粘了。