创大

问面条和挂面的区别？

答两者在制作工艺和口味上有所不同，具体区别如下：

挂面是在小麦粉中加入盐、碱和水进行干燥，然后切成一定长度的挂面。挂面是一种手工制作的面食，细如发丝，白色，光亮坚韧，耐储存和烹饪。它们又圆又薄，又宽又平。主要品种有普通挂面、彩色挂面、手工挂面等。目前，挂面已经形成了主食、风味、营养、保健的共同发展格局。挂面因其口感好、食用方便、价格低廉、易于储存，一直是人们最喜爱的面食之一。

鲜湿面是以小麦粉为主要原料制成的(也可以是杂粮粉、土豆粉、红薯/地瓜粉、豆粉等。)，经制面(包括真空制面、压延熟化、切面线、(蒸)煮、水洗(酸浸)等工序制成，然后经微波高含水量杀菌保鲜系统杀菌、密封包装、冷水喷淋、风淋

问最普通挂面汤的做法详细点的!？

答1、葱花、姜切丝（想放个西红柿吗，既好看，又有营养，要是想放西红柿，最好用开水烫一下，去皮，之后切成薄片，不想放也是可以的） 2、到少许油，待锅热后，放入葱、姜（想放西红柿的，同时西红柿也要下锅，翻炒几下，见西红柿变软后，依个人喜好加少许酱油） 3、到如开水，看几人分量适当添加 4、待开锅后，放入面条（依个人喜好放入鸡蛋，要是荷包蛋就是现在放入，要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟！！）看面条是否变软（可以夹一根尝尝，不要煮太长时间，否则会陀掉，不好吃了） 5、最后依个人口味加入盐、鸡精（香菜也是提味的，还比较好看，喜欢就多放点！） 好了，现在就做完了，自己品尝一下吧！：） 祝你好运！

问白象挂面好不好吃？

答好吃。反正自己放料。多放点好吃的。汤味道不错的

问华星挂面怎样？

答河南的吧？面粉城的，以前华星主要做面粉，很大，现在这个企业把上游的产业都整合好了：十万亩优质小麦土地，十五万吨的仓储，优质小麦育种基地等等。很厉害啊，现在像中储粮，一旦发力小麦加工，就会成为下一个中粮，因为他的实力很大。 挂面只是他的一个项目，有价格优势和资源优势，营销上可利用的资源很多。中国面粉城和汉兴之地的文化营销得天独厚。 我建议您全方位与华星合作，这是一个大块头企业，而且你要区域垄断，以后华星的所有产品你在你们当地全权独家代理。当前选择企业合作考虑的是长期的战略合作，短期的高利益不可取，看长远，看企业的宏观战略发展。这就像嫁闺女，选好女婿就看他的志向和能力，当然人品和责任心最重要。呵呵！

问九阳电饭锅能煮挂面或者方便面吗不盖盖子还能工作吗？

答我不知道。我买的。是公司活动，作为礼物送给大家。我自己没用过。对不起

问小熊多功能电热锅可以煮长的挂面吗？

答面条入水后逐渐变软，再用筷子圈起来。种面条没问题，动手就行。

问手工挂面为何是空心的?？

答汉族特有的传统面食空心手工挂面的香味扑鼻，是因为空心手工挂面不采用烘干机烘干，采用自然晾干的方式，同时也不经过高温处理。因为烘干的面条比直，顺。而晾干的面条在晾晒的过程中完全靠地心引力和风力作为力源，自然，蓬松，有直也有翘。

空心手工挂面由于是纯手工而机器做出来的挂面都是经过机器压制的，面特别硬，很长时间煮不烂，口感差。而纯手工做的挂面没有经过机器压制是纯手工经过十几道拉伸工序而成的，内有银丝般细孔，面没有那么硬，好煮而且口感绵软，入口即化，没有烂面那种怪味道。

另外，纯手工面加工时放了盐的，煮的时候也不需要单独加盐。刚开始加辅食的宝宝、坐月子的产妇、老年人，吃纯手工空心挂面，是非常非常

问纯手工空心挂面怎么做更好吃？

答空心手工挂面与其它挂面的主要区别在于这种自然蓬松手工制作的面条，口感较好，苗条是空心的。但这种空心制作可谓十分不易，从开始到结束约需要十几次的工序。

空心手工挂面的做法不但制作工序较多，且每一道工序都不能马虎，都需要精心尽力而成，整个制作流程也需要20个小时左右方可完成。制作空心手工挂面可以说是一道十分幸苦的活。

空心手工挂面的加工流程大致分为和面、阴面、切面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再阴条、出筷子、上大架、晾晒、装封等共计14个步骤。

在制作过程中工人用上等细面加上适量油盐拌和后揉成细条，两头穿小棍，待油盐充分渗透后挂于高木架上，用双手慢慢下拉，拉到一定长度面丝便形成

问金沙河有杂粮类的挂面吗？

答金沙河挂面目前有四种产品，分别是荞麦挂面、绿豆挂面、玉米挂面和香菇挂面。各类挂面不仅口味上更大限度的满足消费者的需要，更是包含了各类营养，经常食用有益身心健康。

问小熊烧水壶能煮开挂面吗，够大吗，能煮熟吗？

答什么都可以煮，100度都可以煮，但是不知道牛肉能不能煮。

问宝宝吃的挂面与手工面有什么区别？

答宝宝吃的挂面和手工面差别很大。

因为宝宝需要的营养物质量和成人不一样，消化系统还不够成熟，所以宝宝吃的挂面都是专门为宝宝量身定做的。

1.婴儿吃的挂面没有盐，因为婴儿不应该吸收太多盐。但是手工面一般都是只给成年人做的，做面的配方一般都含有盐。

2.宝宝吃的面条不会滥用添加剂，而手工面条可能会添加“面条添加剂”。

3.给宝宝做的面都是低筋面粉，做出来的面比较软。手工面，会用低筋面粉和高筋面粉。

4、因为原料是低筋面粉，和生产工艺不同。宝宝面条容易煮，容易腐烂，容易消化，非常适合宝宝吃。但是手工面不容易煮，很浓。宝宝不容易消化，不适合宝宝。

所以宝宝的食物一定要低盐消化。