苏三牛

问拜杰碎肉机给宝宝打米粉可以打同以面粉那么细吗？

答是的，会有一些粗糙的。我也打米粉给宝宝吃。被打了之后，我会用匹配的筛子筛选他们。粗的留着煮，细的拌米糊

问面粉可以用来勾芡吗？

答当然不是。面粉和香菜是两回事。面粉达不到香菜的效果。

香菜粉是做饭用的淀粉，也直接叫淀粉。有土豆粉，绿豆淀粉，小麦淀粉，菱角粉，藕粉等等。

增稠主要用于炒菜、滑菜和炒菜等烹饪技术。这些烹饪方法的共同特点是：快火。这样做出来的菜基本没有汤。但是由于加入了一些酱料和调料，以及原料中的水分，菜肴似乎汤多了。通过增稠，增加汁液的稠度，并附着在原料表面，从而达到菜肴的光泽、滑爽、嫩滑和美味。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中的蛋白质含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉做的食物种类繁多，花样繁多，风味各异！

问鲜肉月饼的做法及配方、用什么面粉？

答主要成分中筋面粉150克猪油60克

方法/步骤

1.面粉150克猪油60克细砂糖25克水42克主料揉成水油皮光滑的面团。

2.将100克面粉和50克猪油揉成光滑的面皮。

3.用水和油皮将面团分成15块大小均匀的面团。我喜欢做小月饼，所以分成15块，喜欢大的可以分成10块。

4.将面团均匀地分成水和油面团的相同部分。

5.两种面团分开后，放在一边，静置放松15分钟左右，就为了做肉馅。剁碎的肉和各种调料混合，用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅发粘。

6.15分钟后，拿一个小面皮，把它压平，把面皮放在上面。

7.用水油包把面皮包好，合上。

8.用擀面杖把面团擀成椭圆形，从上往下擀，再把面团擀成椭圆形，

问东菱蛋糕机面包做好之后，搅拌棒拔不掉感觉是面粉糊住了怎么办？

答可以，只要把面包硬拿出来，然后倒进桶里，泡在水里，就可以把搅拌棒拿出来了

问请问大家，东菱面包机面包机用含酵母面粉做出来的面包怎么样？

答我是按照配料表做的，高筋面粉？耐高糖酵母，不敢随便换配方，怕弄坏。

问低筋面粉可以做馒头吗？

答用低筋面粉制作馒头不仅可能，而且是最佳选择。馒头又软又大。

牛奶味馒头的制作方法：

1.将低筋面粉放入面包机中；

2.加入白糖、酵母粉、盐、水、牛奶；

3.揉面20分钟后关掉电源，让面团发酵到两倍大小；

4.将发酵好的面团揉几下，使其筋疲力尽；

5.让面团醒发15分钟左右；

6.将面团拉长，用刀切成大小相似的小块；

7.取一小块，用手搓几下，使其变圆；

8.把圆圆的面团放在手掌下，快速绕一圈；

9.用同样的方法处理剩下的面团；

10.把油刷在蒸笼上，把整团面团放进去；

11.蒸锅放冷水，加热一分钟后关火；

12.将蒸笼放入蒸笼中，再次发酵，使面团变大一倍左右

问蛋黄酥能用低筋面粉吗？

答面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉主要用于面包，中筋面粉用于面食，低筋面粉用于零食和菜肴。因此，丰富的面粉或标准面粉不适合，建议选择低筋面粉。

最好用低筋面粉，一般卖面粉的地方都有，一般用来做酥饼和蛋糕。也可以网上购买。如果真的没有，换成中粉也可以。只是口味略有不同。

1.油皮：细糖28g猪油48g(我用玉米油)，转化糖浆8g(我用蜂蜜代替)，水56g低筋面粉150g(我用高筋面粉120g掺30g乐嘉玉米淀粉)。

2.将面粉倒入锅中，中间挖一个洞，加入糖油转化的糖浆水，与面粉混合，用手将面粉压成球，然后搓至表面光滑不粘，放入保鲜袋中，放松30分钟。

3.脆皮：150克低筋面粉(我把120克金象高筋面粉

问香山厨房称面粉进去了影响精度吗主食厨房用？

答很好，推荐购买！建议买一个带不锈钢盆的！方便！高精度

问金沙河高筋粉面粉怎么样？

答还不错吧？当然不能和高档面粉比。我用它做面包，但是面团里还是满满的排骨。

问西厨面粉机430和与304有什么区别？

答两种不锈钢。430优于304，如防锈、不锈钢硬度等。和微量元素的含量不同。304是食品用具的最低不锈钢材料，比如水壶就是304。

问hf是什么牌子自发面粉？

答汇丰(hf)是一个小品牌的自发面粉。

孙淼乡汇丰面粉加工厂主要从事挂面等产品的加工。公司尊重“踏实、努力、负责”的企业精神，以诚信、双赢、开拓的经营理念营造良好的企业环境，以全新的管理模式、完善的技术、周到的服务、卓越的品质为生存基础。我们始终坚持客户第一，全心全意为客户服务，坚持用自己的服务打动客户。