乾生元

问什么是糕点粉，都有哪些材料组成？

答吉士粉也叫卡士达粉，注意与芝士粉相区别，后者是奶酪磨成的粉末。它是一种预拌粉，是厂商事先加工处理好，只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱，一般使用的液体为水或牛奶。吉士粉，一般是做奶皇馅，的确很香，颜色也是黄黄的挺诱人。苏打粉苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，简称b.s，也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品

问在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？

答在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？ 我感觉确确实实西式糕点的造型及口味多变非常吸引买者的眼球，而且口碑也不错，比较吸引青少年的喜爱，外形时尚美观品种五花八门．但是终究是西方引进的糕点，中点顾名思义我们自己国家的糕点，有着千百年历史的传统糕点，我觉得无论口味外形都非常适合我们中国人；比如说：葱花缸炉、大卷酥、油茶面、京八件、江米条、蜂蜜蛋糕、月饼等等等等。都深受我们中国老百姓的喜爱，我觉得改进中式糕点的方法很多就是不要总保留以前的老品种，要创新，要改进，要推动中式糕点的国际化市场，让外国人天天吃我们的中式糕点。归根揭底一句话就是要创新。

问everest是什么牌子糕点零食？

答珠穆朗玛峰是一个中等规模的糕点小吃品牌。

福建宫媛食品有限公司成立于1996年，是一家全国性的食品开发和销售公司。公司拥有1000名员工，以先进的市场理念为导向，集品牌策划、产品开发和分销推广于一体，精心打造一支高素质的专业营销开发团队和产品研发团队，更好地促进产品的生产和销售。福建宫媛食品公司在产品分销和品牌推广方面锐意创新，取得了突出成绩。公司的主要产品是糖果、饼干等。经过公司的努力推广，公司产品已经成为市场上有影响力的品牌，产品以其优异的品质被评为“中国西藏登山队指定特产”。产品也出口到海外市场。

问糕点零食全是肉松饼吗？包装怎么样？

答谢邀，不全是，还有塑料纸包装袋和纸质包装盒。

问在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？

答在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？ 我感觉确确实实西式糕点的造型及口味多变非常吸引买者的眼球，而且口碑也不错，比较吸引青少年的喜爱，外形时尚美观品种五花八门．但是终究是西方引进的糕点，中点顾名思义我们自己国家的糕点，有着千百年历史的传统糕点，我觉得无论口味外形都非常适合我们中国人；比如说：葱花缸炉、大卷酥、油茶面、京八件、江米条、蜂蜜蛋糕、月饼等等等等。都深受我们中国老百姓的喜爱，我觉得改进中式糕点的方法很多就是不要总保留以前的老品种，要创新，要改进，要推动中式糕点的国际化市场，让外国人天天吃我们的中式糕点。归根揭底一句话就是要创新。

问零食里面糕点和薯片饼干哪种不容易长胖？

答你喜欢吃什么样的零食？个人觉得饼干的话不要吃含糖量高的，稍微有点咸的那种应该会好些，面包的热量也是挺高的，酥性的点心饱的快，粗粮的个人不喜欢，不推荐，多吃点干果和水果，既解馋又不增肥。

问初学西式糕点,需要买什么材料?(包括食材和烹饪用具)？

答器材:打蛋器烤箱(能做西点的高温烤箱)或者微波炉分蛋器不锈钢粉筛搅拌器食材:低筋面粉鸡蛋糖

问传统糕点哪个牌子好？

答以下品牌的传统糕点质量较好，属于十大传统糕点品牌：

1.徐福记传统糕点(十大传统糕点品牌，徐福记)；

2.杏花楼传统糕点(十大传统糕点品牌，杏花楼)；

3.澳门图书面包师传统蛋糕(十大传统蛋糕品牌，澳门图书面包师)；

4.传统蛋糕知识(十大传统蛋糕品牌，口味知识)；

5.五芳斋传统糕点(十大传统糕点品牌，五芳斋)；

6.稻香村传统糕点(稻香村十大传统糕点品牌)；

7.北京稻香村传统糕点(十大传统糕点品牌，北京稻香村)；

8.沈大成传统糕点(沈大成十大传统糕点品牌)；

9.老街口传统糕点(十大传统糕点品牌，老街口)；

10.荣心堂传统糕点(十大传统糕点品牌，荣心堂)。

问糕点点心属于休闲食品吗？

答如果是休闲食品，我个人认为要符合下面条件：-1：没有包装，也可以储放很久,2：任何时间进食，也是方很便，3：不需要再加热，也可以食用，等等。?所以糕点点心也需要看你是那种类。不能一既而论.

问中国传统小吃糕点和日本糕点pk 那个够牛逼？

答各有所爱,个人感觉中国糕点主要偏热食,日式及欧美主要偏冷,吃什么东西主要是随心

问哪个学校可以学习中式糕点制作？

答其实学餐饮这行只要学好了都是有前途的。就拿学中式面点来说吧，现在宴席上都不会少了面点的存在，在酒店里面工作肯定是没问题的，不想为别人打工可以自己开一家小店，或者早点摊，一样的赚钱。行行出状元嘛。