梅河

问清酒和白酒的区别？

答日本清酒是由大米和天然矿泉水复合发酵而成，最后酿造出酒精度在18%左右的酒醪，再加入石灰沉淀，然后压榨制成清酒原酒。真正的清酒并不像我们平时看到的那样清澈透明。因饮用方法不同分为冷酒和热酒。冷酒在饮用前必须冷藏，热酒在饮用前要加热。

中国白酒基本上是传统的蒸馏酒，也称为烧酒和白干酒。中国白酒的白酒清澈透明，质地纯正，不浑浊，风味浓郁。酒精和软棉刺激性强，喝后回味悠长。山西、四川、贵州的白酒最有名。白酒有很多种分类。

根据生产原料，1号粮酒(高粱、玉米、大米、大麦)，2号干红薯酒(红薯、木薯)，3号其他原料酒(米糠、高粱糠、土茯苓、葛根)。

大曲酒、小曲酒、麸曲酒按酿造曲分。

大曲酒以

问清香型白酒哪个牌子好？

答以下品牌的香型白酒质量较好，是十大香型白酒品牌之一：

1.茅台香型白酒(十大香型白酒品牌，茅台)；

2.稻花香香型白酒(十大香型白酒品牌，稻花香)；

3.五粮液香型白酒(十大香型白酒品牌，五粮液)；

4.全兴青香酒(青香十大白酒品牌，全兴)；

5.郎酒香型白酒(十大香型白酒品牌，郎酒)；

6.洋河青香酒(青香十大白酒品牌，洋河)；

7.国窖1573青香白酒(青香十大白酒品牌，国窖1573)；

8.顾靖青香白酒(顾靖十大青香白酒品牌)；

9.姜酒(十大白酒品牌，姜)；

10.镇香型白酒(十大香型白酒品牌，镇)。

问牛栏山浓香型白酒42度怎么比52度贵，是好吗？

答42度比52度好喝

问能把运动后的汗水用白酒杯装起来泡橄榄核雕吗?？

答运动时带个毛巾,毛巾湿透了,把汗拧到杯子里,不用泡,核每次蘸几秒钟就行,剩余的汗水冰箱冷冻上,要不时间长了酸臭,用时在拿出来化开。

问郎酒兼香型白酒和白云边陈酿12比怎么样？

答哪个活动力度大买哪个。

问贵阳酱香型白酒好喝么？朋友间的聚餐可以选什么品牌的酒？

答每个地区的风俗都不一样的，在我们那边婚庆上喜欢用贵州贵酒的用酱香型酒，如茅台等，根据自己的实力来定。或者反其道而行之，用当地不怎么流行但口碑还不错的酒，但得吻合当地人的饮酒习惯，高低度和香型等

问洋河浓香型白酒m1尊享版的怎么样？

答喝着挺好的关键真的不上头

问白酒收藏选什么酒？

答白酒收藏首选名酒。名酒泛指五届全国评酒会评出的名酒：

1952年在北京评出的：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒;

1963年在北京评出的：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒;

1979年在大连评出的：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒;

1984年在太原评出的：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒十三大名酒;

1989年在合肥评出的：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲

问一斤白酒输进人的血液里会有什么后果？

答理论上，直接注射入血管的白酒与口服相比会引起酒精中毒，后果是一样的。但也有一些小区别。

1乙醇吸收率不同。

一般来说，可以慢慢喝，喝几个小时。虽然总摄入量相对较大，但吸收速度较慢。边喝边吃菜也会延缓吸收速度。身体吸收酒精并分解，所以中毒程度可能比较轻。大多数情况下，输液的速度比口服快得多，所以症状会更严重。

就是因为这个原因，空腹无聊的时候更容易喝醉。

二次通过效应。

酒精在被吸收到血液循环中之前，有一小部分会在胃肠道中分解。被吸收后，会先转运到肝脏，再被肝脏分解，然后到达全身。这样就减少了总有效剂量，称为首过效应。首过效应会使口服比静脉摄入的酒精中毒程度稍轻。

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问喝白酒需不需要醒酒？

答想知道白酒是否需要醒酒，首先要知道醒酒的本质是什么，为什么？在酒流行之前，“醍醐灌顶”这个词总是指人醉酒后的宿醉。醒酒的目的是使酒与空气充分接触，通过氧化释放红酒中单宁的苦味，使酒的口感更加优雅舒适。

用白酒醒酒有什么意义？醍醐灌顶的目的归根到底是为了让酒的口感和气味更加优雅舒适。白酒从瓶中倒出，开始时口感可能不足，但喝到最后会越来越醇厚。这是因为白酒中的一些有机物需要与空气中的氧气保持接触才能不断喷香，这也可以用物理学中的布朗运动来解释。白酒中的分子从密闭的瓶中进入敞口的玻璃杯，随着温度的变化和氧气的接触，分子运动不断加速，从而不断释放出醉人的香气。所以在过去的冬天，烫酒不仅仅是为了

问做霉豆腐为何要放白酒？

答首先，我们知道纯粮烧白酒原浆酒不会过期变质，但时间越长，口感越醇厚。其次，做发霉的豆腐不一定要加白酒，但是加白酒会更好的帮助他的口感和保存时间。从化学分析的角度来说，就是让豆腐在发酵过程中用酒精溶解，这样才不会变质。然后加入一定量的高档白酒后，口感会越醇厚。两者结合是为了保证其口感和品质。就像很多食品加工或者山珍海味加工一样，加入一定比例的白酒使其口感更好是合理的。

白酒的度数与发霉豆腐的后期发酵时间有很大关系。程度越高，蛋白酶的抑制作用越大，然后发霉豆腐的生长时间越长。保存时间会比较长。相反，白酒度数低，不能很好的抑制蛋白酶。如果蛋白酶极度活跃，会破坏蛋白质，加速蛋白质水解，然后变质