鸡蛋放在冰箱之前要清洗吗
关注:74 发布时间:2022-01-31 16:54:05
1.一般国内的鸡蛋,也叫草蛋,刚买的时候比较脏。爱干净的人会把鸡蛋洗干净放在冰箱里。其实这种做法是不正确的,因为清洗鸡蛋会破坏蛋壳的一层膜,而膜的作用其实就是抵抗微生物和*。清洗后,你会失去这层保护膜,然后鸡蛋可能会变质。所以,不想鸡蛋变质太快就不要洗。
2.早春可以用冰箱。因为冰箱可以延长保质期,所以不容易坏鸡蛋,尤其是在这么热的天气。并且放在冰箱里,还要注意方式。就是放鸡蛋的时候一定要注意把鸡蛋大头朝上,小头朝下,这样鸡蛋保存的更好,放的时间也更长。此外,还能防止微生物进入蛋黄,使鸡蛋不易变质,营养成分得以很好的保存。
3.如果没有冰箱,就把鸡蛋放在低温环境下,放在有盖的罐子或锅里。鸡蛋的摆放方法和把鸡蛋放在冰箱里一样,这样会更好的保存。但存放时间不会太长,要适当购买鸡蛋,避免浪费。
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